Recette Tartare de truites à la tahitienne

Préparation / Recettes

1. Hacher grossièrement au couteau 1 filet de truite saumonée
2. Mettre la hachis dans un saladier avec un peu de zeste de citron vert le jus de 1/2 citron vert sel poivre
   1 piment vert en conserve coupé menu
   1 c à soupe d'échalote hachée râper 1 bonne c à café de noix de coco et verser le jus de la noix
3. Laisse mariner 20 mn